Fleisch aus der Petrischale

Fleischgenuss ohne Tiere zu töten und den Klimawandel zu befeuern: Das ist der Plan eines Startups am Ufer des Zürichsees. Utopie oder bald Wirklichkeit? Ein Augenschein

Von Cornelia Eisenach & Stephanie Schnydrig Fotos: Gaëtan Bally